Les préludes

 
Salade d’haricots verts, champignons de Paris, éclats de noisette 7 €
Trio de brouillade d’oeufs en coque (herbe fraiche, saumon fumé, piperade) 7 €
Salade de coeurs de romaine aux brisures de noix, copeaux de parmesan 8 €
Petite cocotte de soupe de poisson, rouille, emmental râpé et croutons 11 €
Saumon Gravlax au sésame noir, soja croquant au Wasabi 12 €
Foie gras de Canard mi-cuit, chutney de figue et pain d’épices 18 €
   
   

A partager

 
Camembert au lait cru, rôtie au miel et toastines 9 €
Pot de rilette d’oie, toasts et cornichons 9 €
Planche de charcuterie 17 €
   
   

Salade comme un repas

 
Salade Caesar, poulet, parmesan, tomates cerise, croutons 15 €
Ceviche de cabillaud, citron vert, coriande fraiche, mesclun, légumes croquants 16 €
   
   

Les Points d’orgue

 
Oeufs brouillés au saumon fumé 11 €
Quiche Lorraine et salade de mesclun 11 €
Rigatoni à la sauge et crème de parmesan 13 €
Croque-monsieur et salade de mesclun (Madame 2€) 14 €
Burger Villette : moutarde alsacienne, cantal, tomate, salade, oignons rouges, viande Charolaise, garnie de pommes frites 17 €
Filet de dorade à la plancha, carotte glacée au gingebre et son jus corsé à l’orange 18 €
Tartare de boeuf au couteau viande Charolaise assaisonnement : pistou, parmesan, pignons, oignons, garniture pommes frites et salade de mesclun 18 €
Suprême de poulet rôti, jus provençal, pommes grenailles confite au thym 19 €
Bavette Angus, écrasé de pomme de terre à la Tartufata 22 €
Belle entrecôte 300g, sauce au poivre vert accompagnée de frites allumettes 25 €
   

 Accompagnement supplémentaire :

 

Haricots vert, Carottes glacée au gingembre, Frites allumette, Grenailles au thym, Ecrasé de pomme de terre à la Tartufata, Salade

5 €
   
   

Le Final

 
Planche de fromages (à partager, ou pas) 12 €
Le dessert flash: l’éclair au chocolat ou café (servi en direct, pas d’attente…) 6 €
Tarte tatin aux pommes, pot de crème fraiche 8 €
Crême brulée a la vanille Bourbon 8 €
Carpaccio d’ananas, sirop au gingembre mentholé, sorbet exotique 8 €
Mi-cuit Chocolat cœur de poire, sorbet poire 9 €
Villette Glacé: glace chocolat, glace vanille, crumble, sauce chocolat, meringue et chantilly 10 €

Assortiment de glaces et sorbets aux choix (2 boules)

 

Les glaces : Vanille bourbon madagscar, Café, Chocolat suisse, Caramel, Macadamia Dulce de leche, Barbe à papa

 

Les sorbets : Noix de coco, Frais, Citron, Framboise, Abricot, Poire, Fruit de la passion.

6 €
Café gourmand 8 €
   
   

Menu petit Mozart

 
(Pour les moins de 10 ans)  

Steak haché ou poisson du moment accompagné de pommes frites

 

+ dessert : glace, sorbet (1 boule) ou brownie

 

+ sirop à l’eau :

 

(menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, orgeat, pamplemousse)

9 €
   

Variation du jour

20 €
Plat – dessert (servi pour le déjeuner, du lundi au vendredi)  
   

Semainier des plats du jour

16 €

Lundi : Grande salede Océane : anchois, saumon Gravlax, crudités

 

Mardi : Pièce boeuf minute sauce au roquefort, grenailles et champignons

 

Mercredi : Dos de cochon à la plancha, purée à la graine de moutarde

 

Jeudi : Gigot d’agneau rôti, gratin dauphinois.

 

Vendredi : Saumon cuit à l’unilatéral, sauté de légumes et huile vierge